「Restaurant=レストラン」とは
ラテン語の「instauro=
良好な状態にする」という語に由来し
「Restaurant」とは
「食べて元気を回復する」を意味します
その言葉の本来の意味を大切にし
四季折々の旬の食材、九州の豊かな食材
丹精込めて作られた有機野菜
それらの素材の持ち味を存分に活かしながら
ひとつひとつの食材の生産者さんの思いと共に
心を込めて調理します
たくさんの方々に「美味しい幸せ」を
届けたいと願います

レストランカズ

■ オーナーシェフ 篠原 和夫
茨城県出身
渋谷「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏に師事
ニューヨークで三年間、研鑽を積む
福岡「ラ・ロシェル」の菅原淳一氏に師事
二〇〇四年に独立
福岡 警固にて「Kazu Kitchen」をオープン
二〇一一年 福岡 浄水通りに移転
「Restaurant Kazu」として新生オープン
日本エスコフィエ協会会員
フランス料理アカデミー 会員

■ 篠原 美樹
デザート・パン・ドリンク・ホール担当
佐賀・伊万里出身
中村調理製菓専門学校卒業
ホテル・オークラ福岡 製菓・製パン スー・シェフ
ラ・ロシェル福岡 シェフ・パティシエ

お知らせ

九州びとと
四季のひと皿

その土地で育ったものを、
その土地で食す
人とのご縁がKazuの料理の根源です
そんなご縁ある九州各地の職人の
心と力により生まれた
生命力溢れる食材を使い
心を込めたひと皿ひと皿を
誕生させています

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【ブルーチーズのキッシュ】
 
当店オープン時より人気のアミューズで、
コース料理の一品としてご提供しております。
お客様からの熱いご要望により、
全国配送が可能になりました。
バターの香り豊かなサクサクのパイ生地に、
デンマーク産のブルーチーズを使用し、
濃厚なブルーチーズのアパレイユのみを流して
焼き上げております。
ご注文はこちらからどうぞ。

ブルーチーズのキッシュ

インフォメーション

■ メール
info@kazukitchen.com

■ 電話番号
0925220015

■ 住所
〒810-0028
福岡市中央区浄水通340
HILLS浄水3F

■ 店名
Restaurant Kazu
【レストラン カズ】

※ 当店では小学生未満のお子様の
ご入店をご遠慮願っております。
何卒ご了承くださいませ。

■ 営業時間
ランチ 1145分~1430
※ ランチは土曜、日曜のみ営業となります。前日までの要予約
ディナー 18時~(L.O 1930分)
定休日 月曜日

アクセスマップ

■ 駐車場
当店の駐車場はございません。
近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。
※ KKRホテル付近にコインパーキングが
  4箇所ほどございます。

■ 交通アクセス
博多駅より車で10
天神より車で10

西鉄「薬院駅」より徒歩10
地下鉄 七隈線「薬院大通り駅」より徒歩7分
西鉄バス「浄水通り」より徒歩2分
※ 「動物園」をとおる56番・58番にご乗車くださいませ。

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