「Restaurant=レストラン」とは
ラテン語の「instauro=
良好な状態にする」という語に由来し
「Restaurant」とは
「食べて元気を回復する」を意味します
その言葉の本来の意味を大切にし
四季折々の旬の食材、九州の豊かな食材
丹精込めて作られた有機野菜
それらの素材の持ち味を存分に活かしながら
ひとつひとつの食材の生産者さんの思いと共に
心を込めて調理します
たくさんの方々に「美味しい幸せ」を
届けたいと願います
レストランカズ
■ オーナーシェフ 篠原 和夫
茨城県出身
渋谷「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏に師事
ニューヨークで三年間、研鑽を積む
福岡「ラ・ロシェル」の菅原淳一氏に師事
二〇〇四年に独立
福岡 警固にて「Kazu Kitchen」をオープン
二〇一一年 福岡 浄水通りに移転
「Restaurant Kazu」として新生オープン
日本エスコフィエ協会会員
フランス料理アカデミー 会員
■ 篠原 美樹
デザート・パン・ドリンク・ホール担当
佐賀・伊万里出身
中村調理製菓専門学校卒業
ホテル・オークラ福岡 製菓・製パン スー・シェフ
ラ・ロシェル福岡 シェフ・パティシエ
お知らせ
九州びとと
四季のひと皿
その土地で育ったものを、
その土地で食す
人とのご縁がKazuの料理の根源です
そんなご縁ある九州各地の職人の
心と力により生まれた
生命力溢れる食材を使い
心を込めたひと皿ひと皿を
誕生させています
ご予約・
お取り寄せ
【ブルーチーズのキッシュ】 |
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インフォメーション
■ メール
info@kazukitchen.com
■ 電話番号
092-522-0015
■ 住所
〒810-0028
福岡市中央区浄水通3-40
HILLS浄水3F
■ 店名
Restaurant Kazu
【レストラン カズ】
※ 当店では小学生未満のお子様の
ご入店をご遠慮願っております。
何卒ご了承くださいませ。
■ 定休日
毎週月曜日、第2火曜日または第3火曜日
■ 営業時間
夜の部 18時00分~(L.O 19時30分)前日までの要予約
昼の部 12時~14時30分 (12時にご入店をお願いいたします)
※ 昼の部は土・日曜のみ営業となります。3日前までの要予約

■ 駐車場
当店の駐車場はございません。
近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。
※ KKRホテル付近にコインパーキングが
4箇所ほどございます。
■ 交通アクセス
博多駅より車で10分
天神より車で10分
西鉄「薬院駅」より徒歩10分
地下鉄 七隈線「薬院大通り駅」より徒歩7分
西鉄バス「浄水通り」より徒歩2分
※ 「動物園」をとおる56番・58番にご乗車くださいませ。
日々の綴り




























